DO Terra Alta - Via Edetana 2019

L'Edetana rouge est un vin très pur qui sent son grand vin ; pur et profond. Laissez-lui quelque temps avant de le servir et il vous le rendra au centuple, il se révèlera alors délicieux et complet. À travers la profondeur du fruit et une légère fragrance florale de citronnelle, de menthe sèche, de sol aride et d'épices, son caractère frais apparaît, une fraîcheur due particulièrement et curieusement aux raisins de syrah, plantés sur des sols de grande profondeur, d'une capacité de rétention d'eau modérée, qui maintiennent le fruit toujours frais et lisse.